Publicado el 26/02/2016

Restaurante Azurmendi, compromiso con la sostenibilidad

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Restaurante Azurmendi

A la hora de disfrutar de una experiencia gastronómica, el entorno, la calidad de los alimentos y su origen, el respeto a la Naturaleza y la protección del medio ambiente  influyen en cómo disfrutamos de la comida. El Restaurante Azurmendi, regentado por el chef Eneko Atxa, cuenta con tres estrellas Michelín y el reconocimiento oficial a Restaurante Sostenible del Mundo en 2014 según «World’s 50 Best Restaurants».

Desde sus inicios, el Restaurante Azurmendi ha tenido una filosofía de restauración ligada a la sostenibilidad. Así lo refleja el uso de los recursos naturales y gastrónomicos que se usan a diario en el restaurante, el profundo respeto al entorno donde se ubica e incluso, el restaurante en sí, un edificio totalmente integrado en la naturaleza y construido en base a criterios de sostenibilidad y eficiencia energética. Sigue leyendo Restaurante Azurmendi, compromiso con la sostenibilidad

Publicado el 05/02/2016

Casas autosuficientes a partir de fuentes de energía renovables

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Casas autosuficientes

Queremos dedicar este post a tres edificios singulares, que, por el uso que hacen de las energías renovables, consideramos que son ejemplos de autosuficiencia energética y sostenibilidad. Como un proyecto de experimentación energética o en fase de construcción los tres proyectos tienen un eje en común, el uso de las renovables como principal fuente de energía del edificio.  El sol, el viento y la tierra son las tres fuentes de energía utilizadas para proveer de energía a estas casas y  gracias a ellas se consigue que el edificio sea autosuficiente.  La sostenibilidad es otra de las premisas de estas viviendas, puesto que se trata de perduran en el tiempo y que su construcción no afecte al medio ambiente, con lo que se intenta prover al edificio de recursos de autogestión de residuos y aprovechamiento de los recursos naturales. Casas autosuficientes a partir de fuentes de energías renovables. Sigue leyendo Casas autosuficientes a partir de fuentes de energía renovables

Publicado el 25/01/2016

La Casa Verdá, casa autosuficiente con geotermia

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Casa Verdá, casa autosuficiente a través de geotermia

¿Cómo conseguir una casa autosuficiente desde el punto de vista energético? La Casa Verdá es un edificio sostenible, ubicada en la Garrotxa, una zona de la sierra gerundense que se caracteriza por ser el mejor exponente de paisaje volcánico de la península. La Casa Verdá se ha concebido, desde sus inicios, como un espacio de experimentación para tecnologías enfocadas hacia la sostenibilidad, la autosuficiencia y la eficiencia energética. Sigue leyendo La Casa Verdá, casa autosuficiente con geotermia

Publicado el 20/01/2016

Casa pasiva en Ibiza con energía solar fotovoltaica

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casa pasiva Ibiza

El estudio de arquitectura Terravita está trabajando en un proyecto que, cuando concluya, será la primera casa pasiva que obtenga la certificación Passivhaus Premium, la más alta categoría que otorga el instituto Passivhaus y que reconoce que el escaso aporte de energía que necesitará la vivienda provendrá en su totalidad de fuentes de energías renovables, consiguiendo así prácticamente que la casa sea energéticamente autosuficiente. Sigue leyendo Casa pasiva en Ibiza con energía solar fotovoltaica

Publicado el 20/11/2015

Sunhouse360º, la casa que aprovecha la luz del sol y ahorra energía

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Sunhouse, la casa giratoria

Sunhouse360º es la primera casa que puede girar sobre su propio eje, permitiendo así aprovechar mejor la luz solar y, de esta forma, ahorra energía. El proyecto lo firma un estudio de arquitectura ubicado en Marbella formado por un equipo de ingenieros, arquitectos y diseñadores que, tras años de trabajo, ha comenzado ya a comercializar la casa en Europa, y que bien cumple algunos de lo que nosotros consideramos algunos de los aspectos más interesantes en una vivienda: sostenibilidad, diseño y  tecnología al servicio del ahorro de energía. Sigue leyendo Sunhouse360º, la casa que aprovecha la luz del sol y ahorra energía

Publicado el 12/11/2015

Energías renovables para mayor eficiencia energética en la edificación

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Tipos de energías renovables en edificación

Aplicar energías renovables en la edificación contribuye al ahorro de energía. Integrar algún tipo de energía renovable como la energía solar, biomasa, geotermia o la aerotermia ayuda a mejorar la eficiencia energética en el edificio en el que se instala y, además de ayudar a reducir el consumo de energía, su uso es beneficioso porque se generan menos emisiones de CO2 y se reduce la huella de carbono del inmueble.  Sigue leyendo Energías renovables para mayor eficiencia energética en la edificación